GEN DE ART Le Magazine
 

デュジャックは、ブルゴーニュのドメーヌ（区画）の一つで、独特な上品さと香り高さが特徴のオーガニックワインの産地として有名です。このドメーヌは、１９６７年にジャック・セイスにより開拓されました。今と違って当時は、ワイナリーが手ごろな価格でした。彼は、モレ・サン・ドニにある４．...

メゾン・ルイ・ジャド（以下ルイ・ジャド社）は、ブルゴーニュ地方のコート・ドール県でも最も格式 高いとされるワインハウスです。醸造士フレデリック・バルニエをトップに、ブルゴーニュのワインといえばこれだという高級ワインを造り続けています。ルイ・ジャド社のワインは、自らが誇りとす...

ドメーヌ・アンヌ・グロは、ブルゴーニュで最も名高いドメーヌの一つです。アンヌ・グロのワインは、繊細で調和のとれたエレガントな味わいが特徴です。グラン・クリュとしても認められる“リシュブール”、“クロ・ド・ヴージョ”、“エシュゾーレ”など、多くの高名なワインを輩出しています。...

自分の理想とする日本酒を造り続けて70年以上﹑ 農口尚彦氏は﹑現在も杜氏として﹑ 築き上げてきた製法を次世代へ伝えようと奮闘している。 業界の変貌を見てきたレジェンド的存在に﹑日本酒造りにかける想いを聞いた。 1932年、石川県珠洲郡生まれ。祖父、父と二代続く杜氏の家に生ま...

磯自慢酒造は数々のコンクールなどで賞を獲得している日本酒業界で有名な歴史ある酒造であり、国の誇りです。1830年創業、静岡県焼津市に醸造所が設立された静岡県は、吟醸酒醸造に最適な環境と質の高い伝統的な技術と革新的な技術の融合により、そのクオリティは常にトップレベルにあります...

ドメーヌ・ポンソは、設立以来クロ・ド・ラ・ロッシュ、クロ・ド・ヴージョ、コルトンなど、評価の高いブルゴーニュワインの生産者として知られてきました。1872 年にウィリアム・ポンソによってモ レ・サン・ドニに家族経営のドメーヌとして設立されました。2008...